百香果,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素,具有清肠健胃、排毒养颜、促进代谢、消炎等功效。
百香果皮有很丰富的营养,同时能排毒养颜,同时能清除体内的自由基,进而可达到了改善皮肤、美容养颜的作用。百香果皮还具有消炎止痛、活血强身的作用,也可能达到降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳以及增强免疫力等神气保健的作用。
这款果酱特意加入了百香果果皮,营养高还特别好吃(「・ω・)「嘿
用料
百香果汁 | 200g |
百香果皮 | 200g |
细砂糖 | 100克 |
柠檬 | 半个 |
麦芽糖 | 100克 |
满口回香的百香果果酱的做法
百香果皮加入锅内,煮到用筷子轻松戳烂,捞出凉凉,用勺子挖出里面的果皮肉,放入料理机加少量煮果皮的水,打碎。
不锈钢锅加入果皮泥,百香果果汁,砂糖,柠檬汁,开火煮开后小火一直搅拌
加入麦芽糖搅
煮到这样用刮刀划过锅底,这样的浓稠度就可以关火装瓶了。
趁热装瓶,阳光下美美哒!真的太香了,为了她,明天我要做个吐司吃了,夹果酱太美了!
剩下的果皮切好可以晒干保存,炖肉的时候放点增香呀!
多余的百香果汁可以用分装袋装起来,做甜品或者泡水喝都是不错的选择(*๓´╰╯`๓)♡
这个是我用的分装袋,大家淘宝搜,有很多的,柠檬汁我也是这么储存的,一次买一大箱子柠檬,分装冷冻,干净卫生,做蛋糕一次用半块就够了,推荐给你们呀!
小贴士
百香果全身都是宝,答应我,果皮不要再扔了好嘛╮(﹀_﹀)╭