家常香煎水磁（客家年糕）做法，香煎水磁（客家年糕）食谱与做法

水磁是我们这边的特色年糕，逢年过节的时候才可以吃到，吃不完的时候会放在水里泡着，或者放在急冻里面保存。早上可以煎一些，作为快手早餐！

用料  

香煎水磁（客家年糕）的做法  

1. 把所有材料切好备好，把廋肉和萝卜干炒熟，切好葱花和青菜末放鸡蛋里面拌匀。然后热锅放花生油，把年糕切块或者掰成小块放进锅里，小火煎至两面微黄，年糕也慢慢变软。

2. 倒入煎好的廋肉萝卜干丁和搅拌好的蛋液，使得蛋液包裹住年糕，待全部煮熟。

3. 完成，装盘，美味的煎年糕完成，香糯嫩滑，开吃！