做了三年
狗子说我做的姜枣膏,在她姨妈的时候拯救了她。🍑宝买的对她的姨妈一点用都没。
只有我做的能让她姨妈期生龙活虎哈哈哈。
今年把配方随便写写,留着以后做的时候用
原料可自行调整,姜多效果就好,怕太辣就加糖🥫
用料
姜 | 250g |
桂圆肉 | 100g |
红糖 | 1500克 |
枸杞 | 300g |
红枣 | 300g |
水 | 适量 |
姜枣膏 红糖桂圆枸杞版的做法
原料称重,红枣去核,姜切块,枸杞和桂圆肉洗干净沥水放一边
红糖称重
所有原料,放进料理机,加点水打成碎,倒入大容器里
把全部原料和红糖混合在一起,这样子看起来一言难尽哈哈哈哈
我用的奶奶家的液化气,中小火熬开后,半盖着盖子,小火熬了两小时左右,记得半盖,不然灶台都是溅起来的膏体😢
中途搅拌一下,随着水份蒸发,颜色会慢慢变深,后期搅拌的时候我建议关火,这样不会被溅起来的膏体烫到手,然后再重新开火熬
时不时看看,搅拌搅拌
最后是这种状态就可以关火,冷却装瓶了
装进🍑宝买的玻璃分装瓶,380ml的我装了大概5瓶半
🍑宝还有送塑封条和贴纸,送人超级好看!
小贴士
做这个要有耐心和爱心,把关心和喜爱都熬进姜枣膏里呀💓
条件允许的,把原材料打成渣的时候尽量少放水,我放了水是因为奶奶的料理机太老了哈哈哈哈,没有水转不动,所以熬的时间长了点
大家看状态把握时间哦