用料
内馅 | |
草莓冰淇淋粉 | 100克 |
纯牛奶 | 250毫升 |
芒果丁 | 100克 |
外皮 | |
奶油奶酪 | 120克 |
淡奶油 | 250克 |
抹茶粉 | 10克 |
白砂糖 | 50克 |
慕斯冰淇淋粽子的做法
将草莓冰淇淋粉和纯牛奶混合均匀后,用电动打蛋器打发5-8分钟。
切取半个大青芒100克左右。
倒入粽子模具,大概能装6成满。
冷冻6小时。慕斯材料混合后打发5分钟~
因为我就一个模具,只能先把内馅脱模出来。
先把底边铺满,用小刮刀辅助。
填入冰淇淋内馅。
把剩下的抹茶慕斯挤上去,抹平~
送入冰箱冷冻至少三小时。脱模~
经典红配绿~