牛轧糖（棉花糖版）的步骤做法及图解

自己做的牛轧糖胜过了外面卖的，每年过年都要给家里人做一些，省着买糖果啦，居家可以操作，很简单的操作过程，希望收藏我方子的人喜欢😘

用料  

牛轧糖（棉花糖版）的做法  

1. 花生黑芝麻，大杏仁版，首先准备所需材料

2. 将所需材料称好，黄油已经称好放入不粘锅中

3. 自己烤的花生米，自己脱皮

4. 全程小火操作，35g黄油融化后，倒入150g棉花糖，棉花糖全部化开后，没有结块，将80g奶粉倒进锅里，进行翻拌，如图所示，关火倒入要做的果仁

5. 所有果仁事先放烤箱或者微波炉中稍微加热处理，将160g杏仁倒入锅里，关火操作，用刮刀来回翻拌

6. 花生黑芝麻图片

7. 翻拌好的花生黑芝麻牛轧糖放到整形磨具中，用擀面杖处理平整（此图片是方子2倍的量）等待晾温热就可以切块

8. 花生米，大杏仁图示，为了省地方放到一个整形盘里，等待晾温热切块

9. 只拍了杏仁切面图

10. 花生黑芝麻牛轧糖装袋，是不是很漂亮，送礼的不二选

11. 杏仁牛轧糖成品

小贴士

1、全程小火操作
2、果干提前微波炉烤箱加热