燥热夏季里最不能缺的气泡冰粉
口渴的时候来一碗,所有的烦躁都能消散
今天特制了一份水果口味的冰粉,高颜值与美味并存,朋友来家还在用普通冰粉招待吗?现在你有了更好的选择哦。
用料
石灰水凉白开 | 200克 |
食用熟石灰 | 5 |
西瓜汁 | 200g |
搓冰粉凉白开 | 1308克 |
厨房里的生活家|美善品 西瓜气泡冰粉的做法
先把5g石灰加入200g凉白开化开,静置
再榨西瓜汁
设置10秒速度10
过滤出200g左右西瓜汁
1300g凉白开加入60冰粉籽
设置5分钟反转速度4
搓冰粉
纱布过滤
过滤
加入西瓜汁调色
少量多次加入
调成喜欢的颜色
加入澄清的石灰水,一边加一边搅拌
搅拌到有阻力就停止
冰箱冷藏两小时
冷藏后的冰粉
滑嫩Q弹
盛出来加入喜欢的小料
我放了红糖水,蜜豆,山楂片,醪糟,脆啵啵
可以放自己喜欢的任意食材