家常「双皮奶」一个字：简单做法，「双皮奶」一个字：简单食谱与做法

炎炎夏日，
吹着空调，
瘫看电视，
来上一碗，
舒爽一天。

用料  

【双皮奶】一个字：简单的做法  

1. 蛋清分离，只取蛋清

2. 1.牛奶，蛋清，糖，混合搅拌均匀；
   2.混合液用面粉筛过滤，滤点为搅拌均匀的蛋清，口感更细腻（也可省略）
   

3. 过滤后的混合液装入小碗，保鲜膜封上，用牙签在保鲜膜戳小孔，避免蒸汽滴入碗中
   水开后蒸10分钟，关火焖10分钟
   

4. 凉后配上水果，蜜豆，葡萄干等（根据自己喜爱搭配）
   一碗夏日甜点就OK了（冰镇后更好吃）