免搅拌冰淇淋的做法步骤,免搅拌冰淇淋怎么做最好吃

给宝宝做的低糖冰淇淋，留个菜谱给自己看

用料  

免搅拌冰淇淋的做法  

1. 1:将蛋黄蛋清分别装在容器中
   

2. 2:蛋清打发至硬性，放入冰箱冷藏
   

3. 3:淡奶200g打发至有纹路状态加入80g炼乳再打发1分钟，再将蛋黄加入，切拌均匀。
   

4. 4:分3次混合蛋白和奶油，均匀后移至冰箱冷冻4至6小时，冻半小时后可加入蔓越莓或去芯的奥利奥饼干碎，口感更丰富。