家常超级好吃的0腥鱼胶（花胶）奶冻做法，超级好吃的0腥鱼胶（花胶）奶冻食谱与做法

最近和一个久未联系的女朋友聊天，聊到鱼胶，她说:"我怀孕的时候，家里准备了好多鱼胶，但是好腥，好臭，我没没吃"，听完，我超级惊讶，纳尼？！！ 最近，我可是鱼胶的受益者，来来来，我给大家一个正确打开鱼胶的方式

用料  

超级好吃的0腥鱼胶（花胶）奶冻的做法  

1. 鱼胶品种，千千万万
   尝试多年，这款大白花胶肉厚粘牙0腥味，做奶冻，好吃到没有朋友
   很多所谓0腥的鱼胶，我也都尝试过，只能说没有比较就没有伤害😎ི

2. 不同鱼胶，泡发过程不同
   品质好的鱼胶，泡发也让人省心不少
   我买的切好的，一般一次性泡发几天的量
   放水里，先泡发一天（夏天放冰箱）

3. 这是泡发一天后的样子

4. 拿出，水开后，上锅蒸10分钟

5. 这是差不多蒸6-7分钟的样子

6. 10分钟，把蒸好的鱼胶取出
   稍微清洗一下，再继续泡发2天，每天换水
   清洗的时候，你会发现，满手黏黏的胶质，棒棒哒

7. 泡发完的鱼胶
   肉很厚实，没有血丝

8. 泡发完成后，简单清洗
   ＋红枣，蜜豆，牛奶炖煮
   我配料里是一份的用量，如果一下子做几天的，就✖顿数
   特别提醒，一定要用蜜豆，不是红豆，直接炖红豆，炖不烂

9. 隔水，小火炖1个半至两小时

10. 炖完可以趁热喝，和奶茶差不多口感，还可以吃到大块QQ的鱼胶

11. 我喜欢夏天做奶冻吃

12. 放玻璃罐子里，冰箱冷藏2-3小时就可食用。
    口感很像布丁

13. 每次带去办公室，可以当个下午茶

14. 鱼胶种类，我也尝试了不少
    终于找到一款最适合做奶冻的
    其他鱼胶，也有各自适合的做法，找到合适的做法，找到自己喜欢吃的做法，我们一起开心的吃鱼胶
    
    封面图片里还有一些其他口味的，我会一一介绍(写这个，还是个力气活)
    
    第一次写，大家多提意见，希望大家能用上
    
    待续

小贴士

鱼胶选取很重要
这款鱼胶泡发非常简便