包粽子是我婆婆的拿手好活,又糯又筋道,而且不用放糖就很香甜,做法简单易学。
用料
糯米 | 适量 |
花生 | 适量 |
蜜枣 | 适量 |
粽叶 | 适量 |
懒人版超简单无糖粽子的做法
花生,糯米,提前一晚上洗干净,浸泡
蜜枣
我婆婆大概做了三十个粽子,用了四斤左右的大米,每家的用料配比不太一样,可根据自己的需求来,
粽叶需要提前清洗,浸泡
材料备齐后,先放糯米,然后中间放上花生和蜜枣,喜欢的还可以加一些葡萄干,葡萄干不用浸泡,然后再放糯米封口,一个粽子就完成啦。用高压锅的话煮四十分钟就可以了,普通锅大概一个半小时。记住煮好了以后浸泡一会儿,更好吃。
小贴士
我喜欢吃凉的,更筋道。因为蜜枣本身就甜,所以吃的时候不用放白糖,整个糯米都是甜的。花生又糯又香,这个搭配口味比较清新。