年夜饭预准备,开个菜谱记录一下。
还是跟往年一样,准备18个菜2个汤2个主食2个甜点。但是今年想把重点放在凉菜上,原则还是种类多点但是分量小点。
另外年三十那天正好是妹妹生日,蛋糕🍰和果盘也不能少。
用料
陈醋萝卜皮 | |
蒜泥水晶皮冻 | |
剁椒皮蛋 | |
镜泊猪蹄 | 配青瓜丝 |
盐焗鸡爪 | |
麻辣卤猪心 | 垫腐竹底 |
蒜泥猪脸肉 | 垫青瓜底 |
台湾香肠配蒜片 | 烤箱 |
红豆芋圆汤 | 高压锅(小号) |
莲藕排骨炖墨鱼 | 高压锅(大号) |
青蒜叶炒鹅杂 | |
金银蒜烤黑虎虾 | 烤箱 |
手撕盐焗鸡 | lodge 双锅 |
清蒸鱼 | 蒸锅 |
油封鸭腿烩杂蔬 | staub24 |
酱爆墨鱼仔 | |
酱爆花甲肉 | |
青豆炒腊肠 | |
上汤黄金卷 | 6号土锅 |
蒜蓉生菜 | |
八宝饭 | 蒸锅 |
椰汁年糕 |
2020年夜饭记录的做法
还在考虑菜单阶段