#我们立志捣乱bakery(ง •̀_•́)ง #
❤心血来潮想弄个情人节特辑的cupcake给各自情人浪漫一下,因为操作简单不费时,而且冰箱里面有好多玫瑰花瓣(´◔౪◔)ʃ
不过...做好之后的结果是..都给我们两位呱呱吃掉了(●'◡'●)ノ♥ 哈哈哈~
用料
鸡蛋 | 4个 |
黄油 | 10g |
牛奶 | 18g |
低筋面粉 | 30g |
醋 | 2滴 |
糖 | 30g |
淡奶油 | 70g |
色素 | 随意 |
把材料准备好
*(强迫症者可以像我们这样排列整齐)鸡蛋分离蛋清和蛋白处理好;
蛋白放入融化的黄油,搅拌均匀搅拌均匀无颗粒后,筛入面粉
糖分三次加入到蛋清里面,打发
(* 蛋白打发不能碰任何水和油,不然就会失败的)
打发完毕后,加入到步骤3的面粉糊中倒进磨具。◕‿◕。
预热15min 160度
进烤箱。◕‿◕。
烤15min出炉。◕‿◕。
加 topping。◕‿◕。
继续加 topping。◕‿◕。
可以继续加 topping。◕‿◕。
小贴士
❤打发蛋白容器和工具切记不可以有水或者油,不然极度容易失败;
❤打发蛋白可以先把蛋白放进冰箱有一小层薄冰的时候,再取出来,会更容易打发;
❤烤蛋糕的时候不用加水