葡萄井红糖凉糕的做法步骤,葡萄井红糖凉糕怎么做最好吃

18岁的暑假，一个人去成都做义工。
每天最幸福的事情，就是早上的一碗凉糕。
晚上一碗冰粉。
日子慢悠悠的转，糖水让夏天都凉快了些。
后来，步入夏天，就总想起红糖凉糕。
一个江苏人只好自己做了……
分享简单的凉糕粉版本做法。

用料  

葡萄井红糖凉糕的做法  

1. 四人份材料：
   凉糕粉100克 水200克+1200克 砖红糖 一块

2. 凉糕粉👆

3. 将100克凉糕粉与200克水混合 调成浆糊状

4. 另起锅烧开1200克水
   将一半开水倒入浆糊内 边倒边搅拌
   再将搅拌完的浆糊水倒回锅 与锅内开水混合
   煮沸至熟 约5分钟

5. 将煮沸的浆糊倒入碗中 放凉 放冰箱冷藏约两小时

6. 将凝固的凉糕取出  
   入冷水浸泡两小时 去除碱味 中途换一次水
   

7. 将砖红糖与水 按1：3的量 入奶锅煮化

8. 红糖水淋在凉糕上即可 撒白芝麻或葡萄干

9. 感谢观赏