药膳汤米线烹饪方法，正宗的药膳汤米线怎么做

自从选择创业，生活的节奏常常被打乱，为了完成工作，熬夜加班是常有的事情。每当这些时候，妈妈常常会唠叨我：“何苦来，你明明可以在办公室美美地工作”。是呀，何苦来？大概是对自己想要的生活还有一翻憧憬，而这番憧憬远大于吃点加班熬夜的苦。
生活向来是苦的，但生活也经常派糖。吃过了苦，就会尝到更甜的果实。我们常说时代焦虑，其实，是我们自己在焦虑。
进入到厨房，焦虑自己会散开，毕竟，食物给予的远不止是身体的能量，还有下厨时刻的宁静，与当下的全然放松。
药膳是广东经典的烹调手法，药膳鸡爪、药膳鸽子汤、药膳……宵夜片刻的药膳，我会选择东莞本地的手作米线，用当归和沙参调一个简单的药膳汤底，做一份滋补清润的药膳汤米线。少许的冰糖除了提味，更可以滋润嗓子，是熬夜的底气。成品微苦，回味甘甜绵长，是不可多得的美妙滋味。
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用料  

药膳汤米线的做法  

1. 材料准备就绪；
   
   吃过了苦，就会尝到更甜的果实。进入到厨房，焦虑自己会散开，毕竟，食物给予的远不止是身体的能量，还有下厨时刻的宁静，与当下的全然放松。

2. 锅里放入清水煮至沸腾、加入当归、沙参、玉竹、冰糖；
   
   药膳是广东经典的烹调手法，成品微苦，回味甘甜绵长，是不可多得的美妙滋味。

3. 番茄切块，放入汤里，同时放入香菇；

4. 3. 瘦肉切片，用盐和油腌制；

5. 米线用热水泡开，枸杞子用冷水浸泡；

6. 将米线捞出，放入药材汤里；

7. 同时放入瘦肉片、青菜；

8. 放入盐、鸡粉调味，最后放入枸杞子，关火，完成。
   苦尽了甘未必来，但苦过更懂得自己要什么。你的八大菜系新滋味是什么？和米小一起分享吧。