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大晚上实在是饿了,自己下碗面。没有手工面可以用挂面代替。
用料
夜宵油泼面-深夜食堂的做法
面条和才一起煮熟,不要太软,面条太软容易起坨。捞出后拌一点点香油,使面条不沾。将臊子加热后码在面条上,撒上葱花,倒两勺生抽,一小勺盐,一勺醋,一小勺花椒面,热油一泼~刺啦一声完成。