香葱火腿鸡蛋泡泡的做法步骤,香葱火腿鸡蛋泡泡怎么做最好吃

🥚🥚刷抖音刷到的，然后自己改良了一下，虽然是油炸食品，但偶尔吃吃，还是不错的，记得吃完喝凉茶哟😂

用料  

香葱火腿鸡蛋泡泡的做法  

1. 除火腿粒和葱花外，其他食材全部放进容器混合均匀

2. 混合好以后就是这种有点稠，但会流动的面糊，然后盖上保鲜膜，发酵30分钟(冬天请看情况自行增加时间)
   
   注意:面粉的吸水性可能有所不同，所以水可以不要全部加完，留一点，看面糊情况慢慢加，面糊不要过稀，要稠稠的流动的状态
   
   

3. 等待发酵的时间，把葱切葱花，火腿肠切粒，我用的是三明治火腿肠，比较有嚼劲的口感，这个好吃很多，也可以用那个玉米味火腿肠，也好吃的

4. 发酵到表面有小气孔，加入葱花火腿粒，用筷子轻轻搅拌均匀
   
   这个时候可以热油了，锅里倒入油，加热至8成热就可以，

5. 搅拌成这样，千万不要使劲搅拌

6. 不锈钢汤勺在热油里过一下，然后用调羹把面糊装进汤勺里，我的汤勺的大小，直径是5~6cm左右的

7. 再把装有面糊的汤勺放入热油里，炸至面糊自动脱落

8. 看下，像不像一个个鸡蛋🥚，小火炸至两面金黄即可

9. 配上一晚豆浆或者玉米浓浆，一个营养美味的早餐就完成了

10. 看下内部，每口都香香软软的，外酥里嫩的，咸咸香香的，真的很适合配上甜豆浆，甜玉米浓浆

小贴士

我觉得火腿粒还可以再多一点点😂😂😂