家常元气早餐烤冷面配燕麦粥做法，元气早餐烤冷面配燕麦粥食谱与做法

如何能快捷的做一道美味既好吃又不用去碰炒锅呢？Bingo！立马想到了把美味卷起来的这个快捷方式！简单易学好吃！

用料  

元气早餐烤冷面配燕麦粥的做法  

1. 先将食用油倒进锅里润一下锅底，放进食用油不会粘锅，同时也可以减少面片的加热时间！

2. 将面片放进锅里，记得用铲子移动面片让油能均匀的被面片吸收。这样做既是为了面片的颜值也是为了口感！

3. 面片八分熟的时候敲上一枚鸡蛋，注意鸡蛋清可能会到处流，所以要慢慢的倒，待倒出的鸡蛋清慢慢凝固发白了再倒更多，以此类推，最后把整个蛋黄倒进去，用铲子戳破就可以了！

4. 待鸡蛋在面片上凝固的五分熟的时候将面片翻转过来刷上香辣酱（甜酱也可以），如果喜欢吃葱或者吃香菜可以放一些

5. 刷完酱就可以放生菜叶了，如果你喜欢吃一些紫甘蓝，苦菊什么的菜也可以试试。放上火腿肉，也可以用火腿肠或者培根，如果你现成买的烤鸭切几片放上去味道也是极好的！

6. 把炒面卷起来，这时候看起来有点像煎饼果子！

7. 如果家里用的是不锈钢锅，可以直接用铁铲子在锅里将面片切开。如果是涂层锅只能用木铲子就最好像丁咋这样拿出来用刀子切开啦！

8. 切好的面片搅拌一下是非常有颜值的，看起来很有食欲，吃起来当然也是非常美味啦！
   做完炒冷面，给自己倒了些燕麦片。
   燕麦粥配炒冷面，多么美好的一天开始了！幸福感爆棚！

小贴士

面片是一条条非常非常细的面丝排列组成的，非常容易散开，也正是因为不是一个平面才保证了口感，嚼起来非常有劲！本人一直在研究如何做这个面片，确实很难！所以买了现成的面片！如果有高人会做请指点！