银耳鸡蓉粥的做法和图解 好吃的银耳鸡蓉粥家常做法

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银耳鸡蓉粥的做法步骤图,银耳鸡蓉粥怎么做好吃

用料  

银耳 15g
大米 1/2杯
鸡胸肉 50g
1片
2克
蛋清 1个
淀粉 1勺

银耳鸡蓉的做法  

  1. 银耳提前冷水泡发,挑出杂质,撕成小块

  2. 淘好米,大火冷水下锅煮至大米开花

  3. 鸡胸肉洗净,料理棒打成鸡肉茸(刀剁也可),加蛋清淀粉拌匀,放姜片去腥腌制20分钟

  4. 加入泡发好的银耳煮10分钟

  5. 取出姜片,将腌制好的鸡茸放进粥里煮3分钟

  6. 关火,加盐搅拌均匀