在菜场买3块钱的混沌皮
调馅儿最重要
因为肉不多,所以自己在家里剁的,几片生姜末,2根小葱切小段,1勺盐0.5勺黑胡椒粉,一个鸡蛋,撒些淀粉,搅拌均匀即可。
以前尝试过没有生姜末和小葱的混沌,有些淡然无谓,甚至还有一点猪肉的气味
⊙﹏⊙
混沌皮上沾一丁点的馅儿即可,当然如果喜欢肉多的可以多一点点。
混沌的包发很随意的,馅儿裹住就好了
白水煮混沌,水开后煮4分钟因为皮薄馅儿少,所以容易熟。
如果家里刚好有汤,什么汤都可以啦,就把汤煮开,把煮熟的混沌放进去,撒些紫菜。
如果是白水,就调小半勺盐,小半勺十三鲜,给些虾皮和紫菜即可。