彩色肉丸 | 太阳猫早餐的步骤做法及图解

“周末吃吃吃小组的小伙伴们要来家里做客啦，又到了秀厨艺的时候了，做个彩色丸子吧，即使厨艺不够精湛导致不够美味也不打紧，光颜值也能收服小伙伴们了。”

用料  

彩色肉丸 | 太阳猫早餐的做法  

1. 白糯米、黑糯米和干玉米渣提前浸泡至少三小时

2. 将肉糜、姜末、鸡蛋、生粉、料酒、酱油、香油和白胡椒混合

3. 将肉泥搅拌上劲

4. 捏成肉丸

5. 将肉丸分别在黑糯米、白糯米、玉米渣、藜麦里裹一圈

6. 水开后大火蒸15分钟，彩色丸子完成啦~

小贴士

1. 将不同颜色的米混合后也可以做成杂色的肉丸，比如白糯米和玉米渣混合，白米黑米混合等。
2. 丸子的大小大约是食指和拇指围起来的大小，可以根据丸子大小调整蒸的时间。