现在出去吃个早餐都要10几块,真的感觉鸭梨🍐山大~但是在家做的话,3块钱的猪肠粉饱到可以扶着墙走~在加个自己打的红豆红枣花生豆浆~哇~简直不要太美好了唷~(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
用料
猪肠粉 | 3块钱 |
香葱 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 半勺 |
白糖 | 半勺 |
盐 | 一丢丢 |
花生油 | 适量 |
草菇 | 适量 |
零厨艺早餐—好吃快捷的猪肠粉的做法
先看看前期的准备材料,有猪肠粉,洗干净的草菇,切好了的香葱,咱们一切从简,要的是快速。(想要吃肉的,也可以提前腌好肉。)
处理草菇,焯水一分钟,捞起备用。
把圆滚滚的草菇们切成瘦片的草菇
把猪肠粉们用剪刀✂️成小块儿~
来啦来啦,把材料们都上蒸锅了~
蒸个8分钟就好,在蒸猪肠粉的时候就去调个灵魂酱料。
我用的是这两种(刚好亲戚给的调料,小巧方便)
放2勺酱油,半勺蚝油,一丢丢盐,半勺白糖。先放一起备用啦。
然后我们要热一点儿油,份量也说不准,自己控制好,不要太油了,但是不油也不好吃呢~
接着把热的油放在酱汁上,听到滋的一声后,把它们混合好,就得到灵魂酱汁。
酱汁的全身照,😄
把葱放进已经蒸好了的猪肠粉,再把酱汁倒进去。
把猪肠粉搅拌好之后会得到一盘美味的猪肠粉。
喜欢吃其它风味的可以加入各种各样的粉。一般我加孜然和黑椒😁
小贴士
大家觉得油腻的话可以少放点油,但是没油呢也就没那么好吃,就是这么矛盾,所以建议大家要配点液体一起吃,例如豆浆,牛奶,粥啦~