用料
鸡蛋 | 1个 |
温水 | 3鸡蛋壳 |
鸡蛋羹7+的做法
除了鸡蛋。核桃油。还有45度的温水(家里有个养生壶,其中也有热奶,奶粉用水和婴儿用水。就没有买专门的奶粉壶)
蛋清蛋黄分离。(六六还没吃蛋白。只用蛋黄做了。)蛋黄打散。
打鸡蛋的时候蛋壳留下。放3次半个蛋壳的温水。
打散。然后用筛子过滤一下到你要蒸的碗里。
过筛子后也要撇去浮着的泡泡,
包上保险膜戳洞蒸。(六六的奶奶不喜欢保鲜膜,所以也会直接在碗上面盖个盆子就蒸。就是不好拿出来,太烫了😂)
蒸10分钟。也可以蒸笼。高压锅。随便放哪里蒸。顺手就行。
蒸好的照片没有了。蒸好后都是平整很漂亮的。弹弹的。
我喜欢放2滴核桃油。搅碎就可以开吃了。
小贴士
1.这个不是每天2顿的主食。就是平常的加餐点心。我一周吃个2次差不多了。
2.核桃油开封后保质期很短的。2滴2滴的真的是用不完啊。小瓶就好。而且我自己吃东西也拿来各种拌!