香葱鸡蛋饼,这是最简单最快手的早餐了,家里只要有蛋有面粉,那么这将是一顿小孩大人都爱吃,易消化的食物
用料
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 1根 |
普通面粉 | 50克 |
盐 | 1克 |
水 | 90克 |
胡萝卜碎 | 适量也可以不放 |
早餐,随时可以加餐的香葱鸡蛋饼的做法
鸡蛋打入盆内,葱花切碎
加入面粉,盐,水
用筷子或蛋抽搅拌成糊糊状
锅内刷油,但请注意,锅底需要是凉的,不粘锅的话更好操作,转动锅让面糊均匀的铺满整个锅底,如果是太热的锅底,放进去就已经凝固,就转不动了
煎好后刷上油,翻面继续煎几十秒即可,看饼的厚度,我喜欢薄的,觉得更入味,孩子吃也不噎
煎下一个饼的时候用湿毛巾把锅底降降温再倒入面糊,否则面糊时间倒到哪里哪里就凝固,全部剪好后关火把饼放到锅里保温着,叫娃起床
小贴士
这个量就三张饼,我们家早餐孩子吃的不多,因为还有别的粥,水果,适量的食物,丰富一点,一次不会吃腻,需要多的,量翻倍即可