冬吃萝卜,而且大冷天的最好有材料简单又可以一锅熟的菜,那这个萝卜汤就是一个最佳选择。
用料
猪脊骨 | 250克 |
萝卜 | 2小根 |
皮皮虾干 | 5~6根 |
姜 | 6~8片 |
盐 | 适量 |
快手家常萝卜汤|有肉有菜还有汤最适合冬天的做法
猪骨焯水,煮出血水,捞出洗净。萝卜打横切成约4厘米长段,每段再打竖切成4个长条状。
猪骨头,皮皮虾干一起放入高压锅,大火烧开后转中火压10~15分钟。把整个高压锅泡凉水或冲水降温降压。
打开高压锅,放入萝卜,姜片。用普通盖子,大火烧开转中火,再煮10分钟。
如果有蒜苗,放蒜苗再煮个一两分钟更美味。出锅前调味即可。