小火干锅烙的做法和图解 好吃的小火干锅烙家常做法

记得还是在小溪的美食群里，听到一个北方的姐妹在说她做的小火干烙吃了三锅，方子就是一半水一半奶一半高筋一半低筋，发面，烙，结果南方的小白面食爱好者的我，忙乎了一晚上，还好今天终于出炉了，方子听说3年了，是很好吃麦香加上微微奶香~~

用料  

小火干锅烙的做法  

1. 高筋粉和低筋粉调好，温水调好酵母加入和面，适时加入牛奶，和至光滑的面团。放置面发到两倍大。

2. 使劲揉搓排气，切成红枣大小的剂子，然后揉搓压扁。

3. 平底锅加热，小火小火小火，放入压扁的随性小薄饼，干锅烙，切记盖好盖子，两面翻。

4. 慢慢烙，胖胖好吃的小火干锅烙出炉咯！

小贴士

我因为不吃甜，所以糖放的很少，糖的量可以自己斟酌~~