4个月不喝中药又开始脑供血不足了
不想再丢人的晕倒在学校
补血!!!
用料
菠菜 | |
鸡蛋 | |
开水 | |
冰水 | |
绵白糖 | |
土豆 | |
草菇 | |
青椒 | |
红辣椒 | |
食盐 | |
黑胡椒 | |
奶酪丝(一般大家应该习惯加马苏里拉,我习惯放两种,一种黄色切达一种白色马苏里拉) |
金黄松软不涩口-菠菜蛋饼的做法
土豆去皮,蒸锅蒸熟,切小块,青椒切丝,蘑菇切片,备用,红辣椒切末
锅中烧开水,放入一点点绵白糖(帮助去除涩味),将洗净的菠菜放入开水中,充分烫熟,去除草酸
烫好的菠菜捞出,放入冰水中,冷却后切碎备用
鸡蛋倒入到碗中,喜欢嫩的可以加几滴温开水,搅拌均匀,备用
锅中倒入少量底油,大火放入土豆块煎至金黄色,放入蘑菇,菠菜,青椒丝,辣椒末,翻炒均匀,加入适量食盐,黑胡椒,再稍稍翻炒一下
将鸡蛋液倒入锅中,不一定要没过蔬菜,表面洒一点奶酪丝,盖盖,改小火,焖3-5分钟
出锅啦~~~
小贴士
菠菜去除涩味:
1. 放入开水中川烫
2. 川烫的时候加一点点糖或者米酒哦