家常宝宝辅食：果仁红薯丁-18M+做法，宝宝辅食：果仁红薯丁-18M+食谱与做法

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红薯富含膳食纤维，却口感细腻，软糯香甜，宝宝都爱吃。
再加上各种富含矿物质和维生素的坚果碎，营养香味兼顾。

适合宝宝年龄：18个月以上宝宝
难度： 易
用具：刀、砧板、平底锅

小芽营养问答
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。

而且口感也很好，宝宝一般都会喜欢吃。

不管是红薯还是紫薯，宝宝一次不要吃太多，宝宝肠胃弱，吃太多会引起腹胀、排气等不适。其中紫薯比红薯难消化，消化不良的宝宝要少量食用。

用料  

宝宝辅食：果仁红薯丁-18M+的做法  

1. 将红薯洗净去皮，切成小丁，将核桃仁用擀面杖碾碎，生的熟的核桃仁都可以。

2. 热锅，加一点植物油，倒入准备好的红薯丁，翻炒一小会儿，然后将红薯丁铺平，转小火，盖上盖子，用小火烘煎12分钟左右，一定要用小火烘煎哦。

3. 在小火烘煎的过程中，红薯会出一些水分，红薯丁会变小一些，表面会起一点点脆皮（有一点点起皮就可以将坚果放进去啦，不然会粘不住），红薯的香味也会慢慢飘出来。
   
   烘煎完成后，妈妈可以尝一下，此时红薯已经完全熟透软糯了。

4. 在铺平的红薯丁上，倒入提前准备好的核桃碎和白芝麻粒，转为中火，翻炒5分钟左右，让坚果碎和红薯定混合均匀，部分坚果碎会粘在红薯丁上。
   
   》如果你用的是生的核桃仁和芝麻粒，放入的时间可以提早，然后多炒几下，坚果香味会更浓。

5. 完成，如果用的红薯不是很甜，宝宝又比较大了，过程中可以稍稍加点糖调味。