用料
虾仁、菠萝、青椒、红薯淀粉番茄酱、番茄膏、白醋糖、盐、胡椒粉、料酒 |
菠萝茄汁虾仁,酸甜可口,大人小孩都爱吃!的做法
虾处理干净,洗净,控水
根据自己的口味加入
胡椒粉,盐,料酒抓匀腌制加入适量红薯淀粉抓匀
使每个虾仁都均匀地裹上
一层稍厚的淀粉糊不粘锅预热,倒油
放入虾仁煎虾仁煎熟即可,不需要煎至金黄
煎好的虾仁捞出
用厨房纸吸掉多余的油青椒洗净切片,菠萝洗净
去掉中间的硬芯,切小块根据自己的口味
用番茄酱、番茄膏、白醋
和糖调好碗汁
再加适量水搅拌成酸奶状不粘锅中加入少许油
放入青椒片翻炒 加入菠萝块翻炒加入煎好的虾仁
和调好的碗汁翻炒等到汤汁稍微变浓稠时
加入适量盐翻炒均匀即可