汤菜我特别爱做,少油,容易做还有汤有菜。
这道菜也是菜品特别丰富,菜叶,胡萝卜煮软,肉丸软糯特别适合孩子吃。
因为周末自己带孩子再做饭所以过程没有拍照片,有机会再补上吧!
用料
藕 | 1/2节 |
猪肉 | 150克 |
胡萝卜 | 1小根 |
娃娃菜 | 1/2颗 |
葱姜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 2勺 |
薄盐生抽(一岁请用儿童酱油) | 2勺 |
香油(肉丸用) | 少许 |
料酒 | 1勺 |
香油(汤中用) | 一点点 |
适合孩子吃的藕丁肉丸汤的做法
藕的一半切成小丁,一半切成大点的块
胡萝卜也一样。肉切小块。将肉,胡萝卜丁,藕丁,所有调料,鸡蛋和淀粉放入搅拌机打成末。
完成后继续用筷子搅拌肉馅,如果觉得太稀可以再加点淀粉。
锅烧热倒入少量油,倒入胡萝卜块和藕块翻炒,看到胡萝卜炒深倒入水,水煮开把娃娃菜掰碎放入锅中。
当水再次烧开时一点点下入肉丸,全部下进去后等水烧开后改中小火煮10-15分钟,放入少许盐和香油关火。
小贴士
1根据宝宝大小调节盐量和酱油。
2这个菜可以给宝宝吃肉丸因为里面已经有了藕和胡萝卜,汤里面的蔬菜根据孩子大小选择喂。
3这个才做完孩子大人可以一起吃,藕做完汤非常鲜美,而且藕也煮的很软糯。大人吃的时候可以单独再加一些白胡椒粉。