在家吃韩式烧烤十分的方便美味,而且还很实惠呢!
想吃海鲜,又怕粘锅?不如试试“蛋挞托”,一口一个方便美味~
用料
牡蛎 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
白糖 | 少许 |
蒸鱼豆豉汁 | 少许 |
韩式烧烤——海蛎子的做法
洋葱、大蒜切碎,不要切的太小粒,保留一点口感比较好~
加入适量花生油,油热后转小火,倒入洋葱碎、大蒜碎以及白芝麻。轻微翻炒一下马上关火,余温也够用啦,不然会糊掉。
炸好后倒入碗中,加入少许蒸鱼豆豉汁和白糖,调匀后作为料汁备用。取一个蛋挞托,根据海蛎子大小放1-2个,加入料汁,就可以放在烤盘上烧烤了。
咕噜咕噜~也不用担心料汁弄的脏兮兮!大约烤个两三分钟就可以吃了~
料汁也是带着海鲜的鲜美,很美味!
小贴士
不仅可以烤海蛎子,扇贝海红之类也是可以哒!
大只的虾、蛤蜊、金针菇需要用锡纸盒烤,不能用蛋挞托~
料汁不用再加盐了,海鲜和蒸鱼豆豉本身都有咸味。
家里没有蒸鱼豆豉的话,可用酱油、味极鲜代替。