家常美味营养快手菜 --- 韩国泡菜海鲜豆腐锅做法，美味营养快手菜 --- 韩国泡菜海鲜豆腐锅食谱与做法

虽然做法不一定正宗，但是绝对美味快手又有营养。

因为这个菜里混合了泡菜的鲜，豆腐蘑菇的鲜和海鲜的鲜，导致家里不吃辣的小朋友对这个辣菜从来都是来者不拒😊为了锻炼小朋友吃辣的能力，虎妈我经常做这个菜 ---这‘虎妈’的虎劲全使在吃上了😂 其实说实话也是因为味道不错，才一刷再刷的😊

用料  

美味营养快手菜 --- 韩国泡菜海鲜豆腐锅的做法  

1. 洋葱一个切丝，蘑菇切片备用。

2. 混合海鲜解冻，洗干净备用。

3. 锅烧热，加适量油，把洋葱炒软（1-2分钟），加入泡菜翻炒均匀。

4. 然后加入蘑菇（我这次用了两种蘑菇）。

5. 蘑菇翻炒均匀以后加水和辣椒酱。

6. 然后加入豆腐和适量的盐。（水的量要盖过豆腐和菜）， 盖盖烧开。

7. 尝一下咸淡 --- 这个时候的汤要有点偏咸。然后下海鲜。

8. 再下切成3毫米左右厚的西葫芦瓜片 （西葫芦晚点下，就算上桌了也可以用锅里的余温烧熟，下太早会被煮烂的。）盖上盖子再把汤烧开。

9. 最后打两个鸡蛋（鸡蛋靠汤里的余热煮到溏心就可以吃了 --- 不喜欢吃溏心蛋的可以早点加或者不加鸡蛋），然后撒葱花， 上桌。

小贴士

1. 这个菜里的配菜除了泡菜，嫩豆腐（韩国嫩豆腐最好，其他嫩豆腐也行), 海鲜， 其他的都可以随意变换，我基本上是手边有什么用什么，但是洋葱去腥和蘑菇提鲜，建议不要改掉。
2. 我们家一般用两个豆腐，但是如果人少的话一个豆腐就够了，其他配菜也要相应减量。
3.混合海鲜如果不方便买到的话，可以只用虾，或者其他贝壳类的海鲜代替。