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儿子.媳妇喜欢吃蜂蜜柚子茶,去超市买很贵,所以自己尝试动手做下,买来柚子一个,去皮.掏肉,足足花了近3小时,最后儿子媳妇尝了都说OK!
用料
周记蜂蜜柚子茶的做法
柚子用盐先擦干净,去皮。
去下的皮切成1毫米宽,3毫米长的条状,这可是宝贝哦。
切下的皮然后用盐水浸泡1小时,这样可去苦涩。
再掏肉,备用。
这时候将浸泡1小时的柚子皮冲洗干净,干净的锅用清水煮1小时,将皮煮软,去苦涩。
这时候将备用滴柚子肉.柚子皮.冰糖加一起。
用一个无异味滴锅将柚子肉.皮.冰糖,加入一小碗清水煮,煮滴当中不断搅拌,以免结锅底。我用的是不沾铁锅。
上述这样不停的搅拌,直熬到现在这种金黄色就算OK啦!
等完全冷却后,加入蜂蜜进去搅拌匀,用一只完全密封的瓶将宝贝装入,等着慢慢享用。
这瓶子超市里有买,我买了两个5.9那是特价哦(⊙o⊙)哦