家常自制减肥餐——牛肉篇做法，自制减肥餐——牛肉篇食谱与做法

随着年龄增长，新陈代谢越来越慢
减肥慢慢成为我们的口号
但是效果却始终不怎么明显
从去年末开始，我断断续续跑步和走路
以及刚刚过去的21天我也连续坚持跑步
但是一个小时跑步消耗的热量，5分钟就被一个汉堡替代
所以，重视饮食不得不提上日程
——更新一下——（20190505午饭后）：
关于减肥餐：
1.大家吃的时候一定要慢慢吃 ，一口嚼30次以上，要等嘴里完全没有食物了，再吃下一口；
2.慢慢吃，大脑就会慢慢接收胃反馈的信息，一旦吃饱了，就没必要非要吃完不可，我今天中午牛肉就没吃完，正好晚餐没有安排肉类，到时候可以吃剩下的解馋。
3.给到的食谱可以根据自己的时间安排自由组合，我就是把早餐和午餐的主食组合到了一起。
4.凉拌肉，我放的盐、鸡精、花椒油、辣椒油和一小瓣蒜。给自己买一个咖啡少，舀佐料的时候用，所以佐料一定要少。
5.肉是生重，买个电子秤，先称肉，切块再处理。

用料  

自制减肥餐——牛肉篇的做法  

1. 要减肥必须控制好食量，因此我将牛肉先称重，再按照先每块100g，剩余的边角料尽量50g来切，洗净带焯水。

2. 冷水下锅

3. 水开后关火

4. 温水洗净后，再起一锅，放入姜、葱、花椒和老抽

5. 大火烧开后，转小火煮2——3个小时

6. 起锅，晾冷，放冰箱，待用

7. 早上起来，煮一些绿叶蔬菜垫在下面，牛肉切片放好，淋少许辣椒油，加盐、鸡精，都要少哦，就可以午饭吃了。现在是夏天，当凉拌菜完全没问题。

8. 我的早餐和午餐来个集体照。分别是午餐：130g凉拌番茄、230g绿叶蔬菜和290g牛肉、55g糙米和110g红薯熬的粥，早餐：35g红豆和薏苡仁打的豆浆以及一个鸡蛋。早餐和午餐会比较丰富，因为晚上没有主食，另外豆浆最好用黄豆。

小贴士

需要减肥菜谱的可以私我，有不同体重对应的不同食物重量，以及可以吃的食物类型。