想喝冰的要提前四个小时冰冻一盒纯牛奶,一般上午冰,下午睡个午觉三点多就差不多了。或家里有那种不锈钢冰块的比较方便。
如果用水冻冰块我怕奶茶味道会淡。
用料
牛奶 | |
茶叶 | |
糖 |
茶叶,我不知道什么牌子,在家里随便拿的我妈的,之前的包装盒破了,换了包装盒。
我觉得家里有什么茶叶都可以试试。
这是我一个人喝的茶叶量,我觉得煮出来正好,觉得多了就减点。
如果两个人喝就加点。
具体加减多少,凭感觉吧。茶叶放到过滤网上洗洗,其实我觉得放到碗里用开水好点洗洗过滤再煮比较好,我这个白沫可能就是没洗好,我也不知道。
小奶锅放一碗水,我想把茶叶多煮一下,把茶叶味道都煮出来。
先大火煮开,转小火,我煮了大概七分钟左右。煮的时候可以用勺子或擀面杖按压,把茶叶味道按压出来。我觉得擀面杖有点脏,就用勺子了。
煮到水比之前少一半。加糖。我用的奶粉勺,一勺大概15克,甜度刚好,其实还可以减一点,喝了好有罪恶感,昨天的帕梅拉白做了!
糖也可以先放,就是焦糖奶茶。也可以跟茶叶一起炒。其实都差不多吧。倒入一盒纯牛奶,这里倒的是常温的。还是小火煮,两分钟后关火。
两个人就加两盒。
也可以用脱脂奶粉,可以先在杯子里冲好,再倒入锅里。
不想喝冰的到这一步就可以结束了。冻好的牛奶
放到被子里,上面放过滤网
冰奶茶完成
小贴士
下次我想用茉莉花茶叶试试
好喝的话来反馈