减脂必备!!!!!
用料
鸡大胸 | 1斤 |
生粉 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
黑胡椒盐 | 根据自己口味来加 |
孜然粉 | 根据自己口味来加 |
蒜瓣 | 5瓣 |
橄榄油 | 2勺 |
减肥时被好吃到哭的 鸡胸肉的做法
处理鸡胸肉:
1)鸡肉切成片状,大概五毫米左右的厚度最好,用厨房纸巾稍稍吸干水分这样会很入味而且口感好~腌鸡胸肉:
1)2~3勺生粉
2)1勺耗油
3)2勺生抽
4)2勺料酒
5)撒点黑胡椒盐(没有的可以用黑胡椒粉拧几圈,再加一勺盐代替)
6)撒点孜然粉,爱吃辣也可以撒点辣椒粉
7)放入拍散的蒜瓣
8)最后加上2勺油
以上均为普通的瓷勺;
加入配料之后,抓腌2分钟~然后放进冰箱冷藏8h左右,会灰常入味~下锅:
1)热锅凉油(不用太多,油热后,把鸡肉一片片放进入煎~
2)煎好一面之后(看起来有点焦黄色)即可翻面煎第二面~
3)两面都煎好之后,撒点黑胡椒盐,即可出锅~~!!
小贴士
1)油可以用橄榄油来代替,健康~
2)可以用保鲜袋分装,吃多少分装多少,每次想吃的时候直接从冰箱里拿出来用就行了~
3)煎的过程全程中小火,慢慢来~