老爸老妈带来一条野生大黑鱼,常规可能做红烧或是酸菜鱼,可是减脂期的我不能乱吃啊…只能自己动脑筋变个法子吃,嘿嘿
用料
黑鱼片 | 100g |
西红柿 | 2个 |
蘑菇 | 6个 |
荷兰豆 | 50克 |
橄榄油 | 一点点(可省略) |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
黄酒 | 适量 |
葱花 | 适量 |
己亥年第12道:低卡减肥餐-番茄蘑菇烩鱼片的做法
大黑鱼,老爸帮忙收拾干净,片了鱼片。用黄酒和盐稍微腌一下。鱼片忘拍照了…
把番茄蘑菇荷兰豆洗洗切切。
锅烧热,加一滴滴油(不粘锅的话可以不加油),先下番茄翻炒一会儿,然后加入蘑菇翻炒片刻,加入2小碗水,加盖煮开。然后放入鱼片划散开,加入荷兰豆,煮一会儿,鱼肉变白就可以了。加入盐、黑胡椒和葱花,起锅开吃!
基本无油无糖,番茄天然的酸甜味已经让这道菜足够美味~