圣诞树肉末凉面的步骤做法及图解

夏天，最想吃的就是凉面，加点黄瓜丝，豆芽，花生粒，肉末。来一口，真是超nice🍺🍺

胃小的人，这是4人份👀

用料  

圣诞树肉末凉面的做法  

1. 首先
   1.棍子面煮熟（面下锅，开水来后煮3分钟，面芯能看见有白点），捞出放凉水过一下，捞出水晾干，倒入香油拌匀（防止面粘连）
   2.黄豆芽煮熟，放凉备用
   3.花生酥好，切碎备用
   4.黄瓜切丝，备用
   5.葱和香菜切好，备用
   6.独蒜两颗压蒜泥，倒入凉水，备用（蒜泥水）
   7.适量凉水加入盐，备用（盐水）
   8.猪肉末：锅内倒入一些油，翻入肉末，加点料酒，炒熟，肉末稍微炒制干一些，更香

2. 秘密㊙️酱料
   碗里放入：蒜泥水，盐水，生抽，花椒粉，辣椒油，糖，搅拌一下，备用

3. 拿出盘子，大！大！大！盘子（因为量真的有点大），放入凉面，豆芽，黄瓜丝，花生粒，肉末（真的像圣诞树🎄🙃）

4. 就这样，做好了，凉面上桌后，倒入秘制调料，搅拌均匀，开吃

5. 高空俯视图✌✌✌

小贴士

花生不要大火酥，会变糊，是苦的，看着变颜色就可以关火，等待一下，捞出