最近家里奇异果多得吃不完,那就换种吃法778!
这款糯米糍的制作方法还是相当简单的,并且还能通用到其他水果,是不是很百搭呀~
用料
糯米粉 | 120克 |
玉米淀粉 | 30克 |
牛奶 | 165克 |
糖 | 25克 |
黄油 | 15克 |
奇异果 | 10个 |
手粉 | 适量 |
制作简单!奇异果糯米糍(小美版)(附送手粉制作方法)的做法
先做手粉,烤箱预热后,糯米粉平铺放烤箱,170度 10分钟,手粉就做好啦
糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶入主锅,3分钟/40度/速度3混合,期间可以暂停,把锅壁上的干粉用刮板刮下去,最后的面糊一定是无颗粒的
面糊倒入碗中,盖上保鲜膜,开水入锅,30分钟/V/速度1蒸熟
期间可以把猕猴桃去皮
把蒸熟的面团放入主锅,放入黄油,30秒/速度3混合
这是混合好以后的样子
带上手套,取出面团
把面团搓成长条
均匀分割
像包圆子一样把水果包进去,揉圆,滚手粉
一盘好吃的奇异果糯米糍就做好啦!
小贴士
千万不要用太熟的奇异果,软趴趴的不太好包