用料
鸡胸肉 Chicken Breast | 1块 |
鸡蛋 Egg | 1枚 |
芦笋 Asparagus | 4条 |
小番茄 Cherry Tomato | 5-6个 |
大蒜 Garlic | 2片 |
姜 Ginger | 若干 |
辣椒 Paprika | 若干 |
生粉 Cornstarch | |
面包糠 Breadcrumbs | |
蜂蜜 Honey | |
麻油 Sesame Oil | |
料酒 Cooking Wine |
简单料理-日式炸鸡排Japanese Style Fried Chicken的做法
腌制鸡胸肉
将一蒜片,小块生姜切成蒜末姜末,加入一勺料酒。
一块鸡胸肉用刀横截两片,腌制其中,约30分钟。
准备一碗生粉、一枚鸡蛋打散、一碗面包糠备用。1.翻炒芦笋
铺在大碟盘中央,备用。
2.调酱汁
与步骤一同样份量姜末、蒜末,加入两勺酱油,两勺醋,一勺蜂蜜,一勺麻油,鲜辣椒切小片若干。鸡排炸前预备
将腌制好的鸡胸肉依次在生粉、鸡蛋液、面包糠碗里充分打裹一次,准备下锅。炸鸡排
橄榄油热后放入鸡胸肉,炸至两面金黄即可出锅。将鸡排切块,重修摆放回盘中,芦笋之上。
将小番茄一切为二,环绕摆放在周围以点缀菜色。
淋上预备好的酱汁即可。这道简单美味的炸鸡排就上桌啦!
小贴士
这道菜酸甜咸辣点到为止,可口却不油腻。加上绿色果蔬的点缀,更提高和全面了营养价值,非常适合小朋友的口味哦!