日式凉拌毛肚的做法步骤,日式凉拌毛肚怎么做最好吃

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日式凉拌毛肚的做法步骤图,怎么做好吃

一次日本游,记住了这道居屋的下酒

用料  

5克
鸡精 0.1勺
毛肚 200克
小米椒 5个
大葱 0.1根
香油 1勺
香菜 1根
5克
芝麻 适量
5片

日式凉拌毛肚的做法  

  1. 毛肚洗净切丝后焯水(水煮沸加料酒姜片),冰水浸泡一分钟控水。

    日式凉拌毛肚的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 小米椒、大葱、花椒洗净切断备用

    日式凉拌毛肚的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 小米椒、大葱、花椒小火油锅榨干后留油。去除残渣

    日式凉拌毛肚的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 榨出的油淋在毛肚上。加入鸡精、盐、香油、香菜香葱搅拌

    日式凉拌毛肚的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 撒上熟芝麻,完成🙆🏻‍♂️

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小贴士

毛肚焯水十五秒不易太久