我买菜经常买多了,今天突然想吃包子了,又懒得发面干脆做个烫面素包子好了,手头有啥菜都可以搭配~
用料
面粉 | 适量 |
油菜 | 2棵 |
香菇 | 4朵 |
木耳 | 4朵 |
胡萝卜 | 1根 |
虾皮 | 1小把 |
葱 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
香油 | 适量 |
烫面素包子-适合新手简单省时的做法
开水和面,面粉加水用筷子搅成絮状至没有干粉,加一点盐和食用油,开始和面,揉至光滑,盖上盖醒一会。
开始调馅,油菜胡萝卜焯水切碎,香菇切碎,木耳泡发后切碎,和虾皮全放进一个碗里(菜挤干,不然后面加盐后会出汤)
起锅热油加入葱末炒香关火,倒入馅料中,加入生抽,蚝油,香油,盐拌匀
擀皮包包子,皮擀薄一点好熟,中间不要太薄,防止露馅
上锅,水开后蒸十到十五分钟
蒸熟可以开吃啦~