秋天 雪里蕻正当季,除了腌制,也可以包包子,雪里蕻营养丰富,吃新鲜的更有利于营养物质的保留和吸收。为啥都写适量,是因为各人口味不同,咸淡各异,大家根据自己的口味调整哈!
用料
雪里蕻 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
香油 | 适量 |
香菇 | 适量 |
黄豆 | 适量 |
不可多得的美味 新鲜雪里蕻包子 简单的食材成就不简单的味道的做法
黄豆泡开加八角和盐煮熟
雪里蕻洗净稍控水,切碎撒盐揉搓,不要太多盐哈,不然包子会咸死。
揉搓到这个程度
攥干
加入煮好的黄豆和切丁的香菇,加鸡粉和香油拌匀,就可以包了。根据包子的大小,开锅15-20分钟就熟了。
成品
喷香的包子
小贴士
要选嫩一些的雪里蕻,香菇如果是新鲜的要先煮一下,包子皮的做法,下厨房里多的是,我就不在赘述了。