宝宝最近突然早睡,晚餐时间一时不好揣测,晚餐的肉丸杂蔬面吃了5口就闹觉,麻麻牌专属垃圾桶舍不得收掉这碗几乎全新的爱心面,所以有了今天的原材料。
传菜谱要起个名字,叫什么好呢?看着宝宝大口吃饼绞尽脑汁的时候,突然迎来一个开心的露齿笑,bingo!就叫宝宝哈哈饼吧~(其实就是美味肉丸面蛋饼)
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 少量,比如5-10克 |
剩面条 | 看自家的量,比如宝宝碗多半碗 |
油 | 2-3克 |
宝宝哈哈饼的做法
剩面条、鸡蛋、面粉搅拌均匀,完全没有干粉备用。
平底锅热锅凉油(我用的是电饼铛,有啥用啥别纠结),薄薄刷一层,小勺舀入稠糊状的面糊,全程小火煎熟。全程小火x3
煎至一面可以用小铲轻易拨动,翻面煎,直至两面金黄,可以随意拨动翻面,就熟了。煎饼的同时:
1)蒸鸡翅15min
2)冲藕粉 切葡萄干丁
3)称量40-50g手工纯酸奶 ➕ 应季水果30g (我用的柿子)
好啦,饼煎熟,鸡翅蒸好,藕粉羹冲好,酸奶水果碗也搞定,tada~上桌开饭啦~补一张昨晚的金牌肉丸杂蔬面
最近做的这个肉馅比 真的是自我崇拜 太好吃了😋
小贴士
饼 一定要 —— 全 程 小 火