用料
| 面粉（第一次用量） | 200克 |
| 清水 | 150毫升 |
| 甜酒汁 | 100毫升 |
| 酵母 | 4克 |
| 面粉（第二次用量） | 250克 |
| 麦芽糖 | 50克 |
| 白糖 | 100克 |
| 奶粉 | 80克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 食用碱 | 1克 |
奶香法饼的做法
把清水、甜酒汁、干酵母、面粉200克搅拌成糊状，放在常温中发酵至一倍大。
![奶香法饼的做法步骤图，奶香法饼怎么做好吃 第2张]( "奶香法饼的做法步骤图，奶香法饼怎么做好吃 第2张")
发酵好的面糊，加入面粉250克揉成面团，放在常温处发酵至两倍大，拉开有明显的蜂窝状。
![奶香法饼的做法步骤图，奶香法饼怎么做好吃 第3张]( "奶香法饼的做法步骤图，奶香法饼怎么做好吃 第3张")
发酵好的面团取出排气，加入白糖、麦芽糖，下手揉均匀放到冰箱冷藏一晚，叫腌面。
![奶香法饼的做法步骤图，奶香法饼怎么做好吃 第4张]( "奶香法饼的做法步骤图，奶香法饼怎么做好吃 第4张")
从冰箱取出面团加入奶粉，下手揉至奶粉充分地吸收到面团里面，用擀面杖，擀出1厘米左右的厚度，也可以擀出自己喜欢的厚度，找个喜欢的模具，印出模型，放入烤盘醒上30分钟后，再放入预热好的烤箱中层，上下火，170度烤15分钟。
![奶香法饼的做法步骤图，奶香法饼怎么做好吃 第5张]( "奶香法饼的做法步骤图，奶香法饼怎么做好吃 第5张")
做好了咯！
![奶香法饼的做法步骤图，奶香法饼怎么做好吃 第6张]( "奶香法饼的做法步骤图，奶香法饼怎么做好吃 第6张")
蓬松柔软
![奶香法饼的做法步骤图，奶香法饼怎么做好吃 第7张]( "奶香法饼的做法步骤图，奶香法饼怎么做好吃 第7张")
