自制脆脆饼的做法和图解 好吃的自制脆脆饼家常做法

小时候没吃过，长大买过来吃，很硬很香甜的饼干就是了，也带孩子去面包店买过，不过没有我做的好吃哈，主要自己做的材料足，放心健康美食。……我这个看得出来有些脱圈了，是因为没有抹够蜂蜜和卷紧裹紧，炸熟就看得出来了。

用料  

自制脆脆饼的做法  

1. 1：先把紫薯，红薯蒸熟分开用两个深点的盘子分别装着压融，里面放 糖，盐，油，奶粉，面粉，再放适量水和面，红薯盘多了个鸡蛋（因为鸡蛋打烂是黄色）看下差多少水自己掂量着放，因为有些面粉吸水性不同，而且红薯也有水份的。。2：分别和成面团，保鲜膜盖起来20分钟，分别用擀面杖压薄，黄色面抹上一点点蜂蜜，把紫色叠上去保鲜膜盖起来10分钟，再用擀面杖擀薄一点，再抹上一点点蜂蜜紫色面上把它卷起来，保鲜膜包裹放冷冻2小时，拿出来全部切薄摆好别粘一起。。锅里放油小火烧至8成热，慢慢放进去炸，别搅拌！让它浮起来再用筷子翻另一面继续炸熟至金黄色，捞出沥干油就可以啦！！

2. 炸至浮起来，再反面继续炸至金黄捞出沥干。

3. 黄和紫薯搭配看起来开胃哦

4. 刚出炉烟气还在……

5. 放凉了很脆脆甜

6. 黄色的用了红薯和原色面粉，一样美丽！！新鲜出炉也好吃，可能也更上火的说……

7. 放凉后还可以装罐子里，带着外出当零食吃，也可以放着边看电视边吃哈😄

8. 这是第一次做的，当时没经验，炸得有些老黄有些没透，又放冷冻不够硬就拿出来不好切，太软，而且切的时候也跟着刀力压扁了，不好看哈哈，但是味道同样美味呢。

小贴士

下雨天暑假在家的孩子，就是边吃边看电视，说嘎嘣脆，吃过还要吃……所以加量做了，喜欢吃也可以做其他颜色的。