自制烤饼的做法和图解 好吃的自制烤饼家常做法

小时候都是妈妈，奶奶做给我们吃。慢慢长大了，这种机会也是越来越少。虽然外面路边也有买，但是路边的都是菜少面粉多，而且火烤的，个人觉得吃了容易上货。后来就都是自己做。至少是干净卫生的。小孩子也都可以放心吃✌️

用料  

自制烤饼的做法  

1. 2克的盐先融化在250克的温水里。（牛奶同理）然后倒入面粉中。揉至面粉表面光滑。盖上盖子醒30分钟。醒的时间久免费软。冬天时间可稍微加长。

2. 鸡胸肉切成肉泥（猪肉也是一样，想要减肥的人就用鸡胸肉）。葱姜蒜也都切成沫加入到肉里，然后香油.盐.梅干菜.黄酒搅拌均匀。

3. 醒好的面粉拿出来揉一揉，排气。然后切成大小均匀的面团。

4. 加入准备好的菜。

5. 收口，像做包子一样把口收好。收口一定要收好，不然后面就会漏馅😂️

6. 把收好口的饼团，要擀面杖擀成薄薄的面饼。没有擀面杖用手按压也可以，就是比较慢，但是用手不容易漏馅。

7. 把擀好的面饼，放入加热好的不粘锅（一定要用不粘锅）。不用加油，不用加油，不用加油，重要事情说3遍。全程用中小火，慢慢烤（千万不能心急）。烤的过程中，用翻面哦。

8. 烤至面粉都发白，带有点煎就可以了。我的图片都是原图，可以参考。

小贴士

面粉时间一定要放30―40分钟，醒的时间不够，面粉就比较硬。在烤的过程中千万不能心急，火太大就容易焦。