家常薄皮馅饼（超简单）做法，薄皮馅饼（超简单）食谱与做法

下午运动结束，肚子好饿，就做了馅饼，全家的点心。

用料  

薄皮馅饼（超简单）的做法  

1. 面粉加水和好，成光滑面团，放盆里醒面；我偷懒，用面包机和面

2. 五花肉、香菇、胡萝卜、包菜、葱绿切碎

3. 锅里倒入油，先把香菇、胡萝卜碎入锅炒，炒香后，把肉倒入炒，肉差不多快熟了，加包菜、葱碎，炒一半的时候，加味极鲜、蚝油、黑胡椒粉、孜然粉、盐，差不多熟了出锅；

4. 面团揪成小剂子，擀薄，包馅；包好压压扁，就做好了。（做好的饼装袋放入冷冻室，下次随时可以拿来煎着吃）

5. 平底锅热锅倒油，把包好的面饼放入锅里，再压压扁，两面煎至金黄，出锅。

小贴士

擀面皮的时候要边比中间薄，这样饼不会皮太厚。这个量，差不多刚刚好做完全部，胡椒粉因人而异看放不放，味道影响不大。准备一点点干粉，防止做饼的时候面团粘手。不同面粉吸水不一样，我家用的面粉，按这个面粉、水的比例刚刚好，偶尔偏差一丢丢影响不大。