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用料
烤番薯饼,加不加馅都很棒!的做法
番薯蒸熟后和糯米粉揉成面团(番薯是自家种的,居然还有白番薯😜),喜欢甜食的可以加点白砂糖
全鸡蛋打匀备用。
取50-100克面团搓成小圆团,内加少许豆沙馅后压成1.5厘米左右厚度的饼,然后刷上鸡蛋液,撒少许芝麻(论美观还是黑芝麻好)
上下火180°烤25分钟,每个饼会慢慢鼓起来
表面烤到黄褐色就行啦外圈是豆沙馅的,中间的是做了没馅的,都很香很好吃✌