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用料
鸟巢鸡蛋饼的做法
土豆,胡萝卜削皮洗净,擦子擦成丝。
放入盐,面粉,2个鸡蛋的蛋清,搅拌均匀,蛋黄备用。
锅中油热,最小火,把土豆胡萝卜丝放入锅中,用筷子弄成像鸟窝一样的形状,一定小火,不然火大了糊了还不熟。中间留个窟窿放蛋黄。
煎一会以后放蛋黄,这蛋黄有点不听话嗯。
翻个面继续煎,反复翻面,一直熟透了,全程小火,我是用电磁炉600瓦。
小火还糊了呢,嘚瑟大劲了😂
配上一杯牛奶,孩子早餐做完。