故事是这么开始的:现在是放暑假,在家呆着不想出门买菜,也不想吃外卖,于是用手机多点在物美超市买菜,看中了一个南瓜🎃,可是一个人也不能餐餐吃南瓜呀,也怕浪费。刚好今天看完了几本书,实在没事干了,想起来,要不做南瓜发糕吧,可以当早餐,营养健康~做到了一半发现还要等发酵过程,好漫长,不如做南瓜饼吧,本想着用很少的油做健康的南瓜饼,可是看到了面包糠,忍不住加进去了,面包糠,你知道的,耗油,吃油厉害,于是就有了这一盘美美滴,高热量滴香煎南瓜饼~
用料
南瓜 | 300克 |
糯米粉 | 400克 |
白砂糖 | 50克 |
面包糠 | 适量 |
食用油 | 看着来 |
香煎雪花❄️南瓜饼的做法
南瓜蒸个20分钟的样子,蒸熟了用筷子🥢搅拌碎了,加白砂糖,然后加糯米粉,这里搅拌了很久,一直都太湿了,不停加糯米粉~
到最后可以用手捏成团了,其实我主要是想消耗南瓜,结果变成了消耗糯米粉~可以把蒸完的南瓜倒出多余的水,也许可以少加一点糯米粉~
捏成团子丢到面包糠里滚一圈,压平,放到电饼铛里面煎,这里由于有面包糠,所以需要多一点油~煎黄了再翻面,其实电饼铛有上面加热的,但是我的南瓜饼比较薄,上面的接触不到,所以还不如只用下面一面~
成品出锅啦,隔壁小孩馋哭了有木有~一口咬下去那爆油的感觉……哇哦~明天要跑十公里哈~
小贴士
吃不完的用保鲜袋装起来放冰箱冷藏明天早上吃,另外可以装一点放冷冻后天吃~